5. august 2019

Tusindvis i kø til Wissenbergs el-løsning

Den københavnske restaurant Alchemist har fået en forrygende start. Over 7000 madentusiaster står på venteliste til at indtage et måltid i restauranten, der er rykket fra Østerbro til ombyggede faciliteter i de gamle B&W-haller på Refshaleøen.

Et måltid hér er en sansemæssig eksplosion i lys, lyd og farver. Eller som en journalist fra The Independent skrev: ”[…]det fået mig til at gibbe, grine og tænke over nogle af tidens største samfundsproblemer, helt ned til vores plads som mennesker i verden. Og på den måde er Alchemist perfekt anarkistisk.”

Vi er godt klar over at gæsterne nok ikke lægger mærke til vores arbejde. Men det gør ikke noget. Jo mindre man kan se vores arbejde, jo bedre. Og vi er stolte over at have været med.

Velbekomme.

 

Læs mere om Alchemist her: https://www.dr.dk/mad/artikel/magisk-intens-og-uforglemmelig-udlandet-jubler-over-ny-dansk-restaurant

Denne YouTube video er også et kig værd: https://youtu.be/krlNBZhuA2Y